Ежедневно принимать заявки от покупателей (телефонные переговоры, электронная почта, заявки на бумажные носители) и занесение данных в программу. Принимать и регистрировать в заказы на пироги, заказные торты т пирожные и своевременно предоставлять данные начальнику кондитерского цеха для изготовления. Ежедневное формирование необходимых заказов в производство (кондитерской и хлебобулочной продукции) в двух/трех экземплярах (один/два экз. в производство, второй сдается в экспедицию) в субботу, воскресенье дополнительное оформление отчетов (заказ, накладная, раскладка+сырье х/ц) в одном экземпляре для мастера технолога хлебобулочного цеха. Ежедневно предоставлять данные об реализации излишков продукции начальнику цеха хблебобулочного производства или мастеру-технологу. Своевременно выписать документы по реализации (УПД и маршрутные листы), а также соответствующие сопроводительные документы; Подготавливать водителям автомобиля – экспедиторам и операторам-комплектовщикам маршрутные листы для отгрузки продукции. (по кондитерским изделиям в одном экземпляре, общий по производству в двух экземплярах). Все документы для операторов – комплектовщиков, регистрируются в журнале передачи документов в экспедицию. При распечатке соответствующего пакета документов на каждый день разложить и скрепить документы на каждую торговую точку отдельно в соответствии маршрутного листа, количество УПД по маршрутному листу считаются и регистрируются в журнале. Ежедневно отправлять необходимые документы покупателям: доверенности, акты сверок, накладные по возврату. Информировать и предлагать новые виды продукции в процессе телефонных переговоров с Заказчиками. |