Администратор ресторана

АО "Курорт Старая Русса"

Условия работы

Город

Старая Русса, Ул. Минеральная, дом 62   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Проживание, питание, обучение

Условия

- Меры корпоративной и социальной поддержки;

- Стабильная работа;

- Дружный и отзывчивый коллектив;

- Возможности профессионального и карьерного роста;

- Обучение за счет компании (тренинги, стажировки и т. д.)

Для иногородних питание и проживание на территории курорта в комфортных условиях.

Полное соблюдение трудового законодательства (ТК РФ).

Обязанности

Администратор зала должен:

- Соблюдать Корпоративный кодекс, режим рабочего времени, правила внутреннего трудового распорядка;

- Руководить работой официантов и машинистов моечных машин, обеспечивать обслуживание гостей;

- Разрешать конфликтные ситуации с гостями.

- Организовывать подготовку зала к обслуживанию, проводить работу по оформлению зала;

- Осуществлять контроль за качеством обслуживания, контролировать дисциплину персонала, соблюдение корпоративных стандартов сотрудниками, доброжелательности, ношение форменной одежды, стандартов внешнего вида;

- Обеспечивать надлежащее санитарное состояние обеденного зала, служебных и вспомогательных помещений пищеблока;

- Требовать от персонала пищеблока строгого выполнения возложенных на них обязанностей;

- Правильно реагировать и разбирать поступающие жалобы;

- Иметь опрятный внешний вид, носить спецодежду, соответствующую требованиям.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Администратор зала должен обладать следующими свойствами и навыками:

- Опрятный внешний вид;

- Общительность, коммуникабельность;

- Знание профессиональных навыков;

- Знание санитарных правил.

Требования, предъявляемые к Администратору зала:

- Умение быть тактичным по отношению к посетителям, внимание к их запросам и пожеланиям;

- Обладание общей высокой культурой, знание правил этикета, готовность радушно встретить гостя и проявить заботу о нем;

- Стремление быть приветливым, вежливым, предупредительным и внимательным;

- Знание правил международного этикета, соблюдение их при обслуживании иностранных гостей, умение объясняться с иностранцами в пределах разговорного меню.

Администратор зала должен знать:

- Структуру, организацию и время работы всех служб организации;

- Правила внутреннего распорядка;

- Правила и нормы охраны труды, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.